Mag. Helard Arturo Lazo García

Docente

Asignaturas

  • Composición y Análisis de los Alimentos   
  • Fisicoquímica de los Alimentos                 
  • Termodinámica de Alimentos II                    
  • Seguridad e Higiene de los Alimentos      
  • Tecnología de Productos Cárnicos     
  • Diseño de Plantas Agroindustriales        

Formación Académica

  • Magíster en Ciencia y Tecnología de los Alimentos – Universidad Nacional de San Agustín.
  • Ingeniero Químico – Universidad Nacional de San Agustín.
  • Bachiller en Ingeniería Química – Universidad Nacional de San Agustín.

Experiencia Profesional

  • Docente universitario con 23 años de experiencia – Universidad Católica de Santa María.
  • Se desempeñó como coordinador módulo de panificación de la UCSM. 
  • Fue coordinador del módulo de chacinería de la UCSM.  
  • Exasistente de calidad – Agroindustrias del Establo. 
  • Exsupervisor de planta – Gloria S.A. 

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